ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟ APEIRON
Στο Apeiron Blue, γιορτάζουμε τις αντιφάσεις που κάνουν τη Σαντορίνη μοναδική: πολυτέλεια και αυθεντικότητα, ήρεμες στιγμές και έντονο πάθος, παράδοση και καινοτομία. Ελάτε να βιώσετε μια αληθινή σύνδεση με το νησί, απολαμβάνοντας τον αυθεντικό χαρακτήρα του.
“Σας προσκαλούμε να ξεκινήσετε αυτό το ταξίδι μαζί μας, όπου οι αναμνήσεις που θα δημιουργήσετε θα παραμείνουν για πάντα χαραγμένες στη μνήμη σας. Ελάτε στο Apeiron Blue και επιτρέψτε μας να ξεπεράσουμε τις προσδοκίες σας, δημιουργώντας αξέχαστες στιγμές που θα σας κάνουν να θέλετε να επιστρέψετε ξανά κοντά μας.”
Εμμανουήλ Χατζημανολάκης – Ιδιοκτήτης & Διευθυντής
Απολαμβάνοντας μια προνομιακή θέση στην άκρη της Καλντέρας, το Apeiron Blue αποτελεί μια φυσική συνέχεια της Σαντορίνης, αποτυπώνοντας την ομορφιά και το διαχρονικό πνεύμα του νησιού. Το πάθος μας για το νησί φαίνεται σε κάθε εμπειρία που δημιουργούμε, φτιαγμένη με προσοχή, ώστε να ενισχύει τη σύνδεσή σας με αυτόν τον εξαιρετικό τόπο. Με επίκεντρο την τοπική κουλτούρα, ζωντανεύουμε τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της Σαντορίνης, προσφέροντας θρεπτικά και γευστικά γεύματα φτιαγμένα από βιολογικά, τοπικά προϊόντα. Από το μοναδικό μας ελληνικό πρωινό έως και κάθε πιάτο που σερβίρουμε, σας προσφέρουμε μια αυθεντική γεύση της ελληνικής κουλτούρας. Στο Apeiron Blue, η πολυτέλεια συναντά την τοπική αυθεντικότητα, αποκαλύπτοντας μια πλευρά της Σαντορίνης που δεν γνωρίζατε ότι υπήρχε. Σας προσκαλούμε να δημιουργήσετε τις δικές σας αναμνήσεις που θα φτάνουν μέχρι το…Apeiron.
Στο Apeiron Blue, κάθε λεπτομέρεια αντικατοπτρίζει την αγάπη μας για την κληρονομιά και την φυσική ομορφιά της Σαντορίνης. Από το farm-to-table φαγητό μας, που αναδεικνύει τα πιο φρέσκα υλικά από τοπικούς παραγωγούς, μέχρι τις οικολογικές πρακτικές μας που βοηθούν στη διατήρηση της γοητείας του νησιού για τις επόμενες γενιές, τιμούμε αυτόν τον μοναδικό τόπο. Η ομάδα μας ξεπερνά τις προσδοκίες για να προσφέρει σε κάθε επισκέπτη μια ζεστή, προσωπική εμπειρία, εξασφαλίζοντας ότι ο χρόνος που περνάτε μαζί μας θα είναι ιδιαίτερος και οικείος. Είτε απολαμβάνετε την εκπληκτική θέα στην Καλντέρα, είτε εξερευνάτε το μοναδικό ηφαιστειογενές τοπίο του νησιού, δημιουργούμε στιγμές όπου το πνεύμα της Σαντορίνης ζωντανεύει σε κάθε βήμα.
Ο στόχος μας είναι να δημιουργήσουμε έναν χώρο όπου θα νιώθετε ότι ανήκετε και στον οποίο θα θέλατε να επιστρέψετε. Ένα μέρος που συνδυάζει την πολυτέλεια με την αυθεντική ατμόσφαιρα της Σαντορίνης. Σας καλωσορίζουμε να βιώσετε τη ζεστασιά των παιδικών σας χρόνων, που φέρνουν αναμνήσεις από την επίσκεψη στο σπίτι των παππούδων σας—όπου κάθε επίσκεψη ήταν κάτι παραπάνω από μια διαμονή. Ένα σπίτι όπου το γέλιο γέμιζε τον αέρα, οι τοπικές μυρωδιές ξυπνούσαν τις αισθήσεις και οι στιγμές γέμιζαν ζεστασιά. Εμπνευσμένο από τη φυσική ομορφιά και τις παραδόσεις της Σαντορίνης, το Apeiron Blue φέρει την αυθεντική ταυτότητα του νησιού σε κάθε του γωνιά. Σας καλούμε να εξερευνήσετε περιοχές που ίσως δεν έχετε ξαναδεί, να ανακαλύψετε τα κρυμμένα χωριά του νησιού και να ζήσετε τοπικές εμπειρίες που σας συνδέουν με τη ζωντανή παράδοση. Να δημιουργήστε αναμνήσεις που ξεπερνούν τα όρια του…Apeiron.
Στο Apeiron Blue, οι άνθρωποί μας είναι αυτοί που κάνουν τη διαφορά. Με πάθος για τη Σαντορίνη, φροντίζουν κάθε στιγμή της διαμονής σας να είναι αυθεντική και γεμάτη εμπειρίες που αξίζει να θυμάστε. Η ζεστασιά και η προσοχή που δείχνουν στον καθένα ξεχωριστά θα σας κάνουν να νιώθετε πάντα ευπρόσδεκτοι, ενώ η γνώση τους για τον τόπο σας βοηθά να ανακαλύψετε έναν κόσμο που είναι κρυμμένος από τα μάτια των περισσότερων επισκεπτών. Αυτοί θα σας οδηγήσουν σε ξεχωριστά σημεία του νησιού, θα σας πουν ιστορίες για τη Σαντορίνη, και θα φροντίσουν ώστε κάθε σας στιγμή στο νησί να είναι ξεχωριστή.
Το όνομα Apeiron Blue είναι εμπνευσμένο από τη λέξη “απείρον”, που σημαίνει απεριόριστο, άπειρο, χωρίς όρια στην ελληνική γλώσσα, και από τη λέξη “μπλε”, που εκφράζει τα ζωντανά χρώματα του Αιγαίου Πελάγους. Η έννοια του “Απείρου” έχει τις ρίζες της στον Αναξίμανδρο, έναν προ-Σωκρατικό φιλόσοφο της αρχαίας ελληνικής φιλοσοφίας. Ο Αναξίμανδρος χρησιμοποίησε τον όρο για να περιγράψει τη θεμελιώδη ουσία από την οποία προέρχονται όλα τα πράγματα και που αποτελεί την πηγή της ύπαρξης. Το “Απείρον”, όπως το περιέγραψε ο Αναξίμανδρος, εκφράζει την αέναη ενέργεια της Σαντορίνης, που ζωντανεύει στο Apeiron Blue, και σας συνδέει με την απέραντη ομορφιά του νησιού αλλά και την απεραντοσύνη του Αιγαίου.
