Επανασυνδεθείτε με τις πλούσιες παραδόσεις της Ελλάδας στο 1888 Meze-Bar, εμπνευσμένο από το αυθεντικό καφενείο στα Βασιλικά της Λέσβου. Αυτός ο φιλόξενος τόπος συνάντησης σε μια ήσυχη γωνιά του χωριού διαμορφώνει σήμερα την γαστρονομική μας προσέγγιση. Υιοθετώντας τη φιλοσοφία του farm-to-table, προσφέρουμε αυθεντικά ελληνικά πιάτα φτιαγμένα με τα πιο φρέσκα τοπικά υλικά, δίνοντάς τους μια μοντέρνα διάσταση. Κάθε μπουκιά αποτυπώνει την ουσία της ελληνικής κληρονομιάς, προσφέροντάς σας μια αληθινή γεύση παράδοσης με σύγχρονη διάθεση. Γευθείτε την ψυχή της Ελλάδας σε κάθε πιάτο.
Στο Apeiron, υιοθετούμε μια αυθεντική farm-to-table φιλοσοφία, φέρνοντας τα καλύτερα προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας στο τραπέζι σας. Από τη δική μας φάρμα στην Αθήνα μέχρι προσεκτικά επιλεγμένες περιοχές σε όλη τη χώρα, προμηθευόμαστε τα πιο φρέσκα υλικά για να προσφέρουμε μια γαστρονομική εμπειρία που δεν μοιάζει με καμία άλλη. Τοπικά κρασιά, εποχιακά και χειροποίητα προϊόντα καταλαμβάνουν κεντρική θέση στο μενού μας, που έχει σχεδιαστεί για να αναβιώνει τη ζεστασιά και την φιλοξενία της ελληνικής παράδοσης. Στόχος μας είναι να δημιουργήσουμε αξέχαστες αναμνήσεις που θα σας κάνουν να νιώσετε σαν στο σπίτι σας, ενισχύοντας την επιθυμία σας να επιστρέψετε και να ξαναζήσετε την εμπειρία.
